Bếp từ công nghiệp đã là một thiết bị nhà bếp phổ biến trong ngành dịch vụ ăn uống thương mại, bếp từ công nghiệp hiện nay cũng có rất nhiều loại, nhưng được phân biệt giữa 2 loại bếp từ mặt phẳng và bếp từ mặt lõm. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu ưu và nhược điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì nhé.
Bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì?
Bếp từ công nghiệp mặt lõm la loại bếp được thiết kế mặt kính dạng lõm. Sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng thức ăn. Bề mặt bếp từ lõm là tấm kính vi tinh thể chịu nhiệt độ cao. Dòng điện xoay chiều đi qua cuộn dây dưới mặt kính sẽ sinh ra từ trường. Khi các đường sức từ trong từ trường đi qua đáy chảo bằng sắt, inox,.... dòng điện xoáy được tạo ra, làm cho đáy chảo nóng lên nhanh chóng và đạt được mục đích xào nấu thức ăn.
Ưu điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm
So với bếp từ phẳng, bếp từ công nghiệp lõm có đường kính mặt kính lớn hơn bao quanh đáy chảo, hoàn toàn tương thích với chảo lõm sâu lòng truyền thống, giúp tăng đáng kể diện tích làm nóng bề mặt đáy chảo, cải thiện diện tích cảm ứng điện từ của chảo, và làm cho thức ăn nóng và chín đều hơn, trong khi vẫn giữ được sự chuyển đổi hiệu suất nhiệt cao của điện từ.
Nhược điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm
So với bếp từ phẳng, bếp từ công nghiệp mặt lõm chỉ tương thích với các loại chảo lõm, không dùng được với nồi và các loại chảo mặt phẳng. Bếp từ mặt lõm thích hợp xào nấu hơn, bếp từ phẳng thích hợp hầm hơn. Nên ưu tiên các thương hiệu lớn khi lựa chọn bếp từ mặt lõm, sẽ tương thích tốt hơn với các loại chảo thép và chảo inox trên thị trường.
Nội dung trên đây Inducook đã giới thiệu với các bạn bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì và ưu nhược điểm của nó, bếp từ công nghiệp mặt kính lõm thích hợp để xào và các món ăn, khi mua bếp từ chúng ta nên cân nhắc nhu cầu của bản thân rồi hãy đưa ra quyết định.
Inducook là doanh nghiệp tham gia vào sản xuất bếp từ công nghiệp trong 1 thời gian dài và có thể cung cấp cho bạn một loạt dịch vụ như thiết kế nhà bếp, tùy chỉnh thiết kế bếp từ công nghiệp, lắp đặt và dịch vụ hậu mãi tốt nhất. Quan tâm chúng tôi, liên hệ ngay: 0886.299.298
0 Nhận xét